中新社福建莆田6月9日電 題：一碗媽祖面 三十五載海峽情
作者 林春茵
隔了35年，蔡輔雄依然記得當(dāng)年那碗媽祖面，面筋白亮，最香的佐料是花生和豬油。
在福建湄洲島近期舉行的媽祖文化活動(dòng)周上，75歲的蔡輔雄作為臺(tái)灣北港朝天宮副董事長，前來參加活動(dòng)。35年前，他成為兩岸關(guān)系解禁后的首位寶島朝圣客。此后，他幾乎年年率臺(tái)胞赴湄洲祖廟進(jìn)香�！爱�(dāng)時(shí)是1981年，兩岸交流還沒開放，我是繞道香港乘船到廈門，等了3天才雇一輛面包車到莆田楓亭，后又從楓亭坐船到湄洲島�！�
北港朝天宮是福建和尚樹璧于清康熙三十三年自湄洲媽祖祖廟分靈赴臺(tái)所建，當(dāng)年的起錨地正是仙游楓亭的楓港碼頭。去年，蔡輔雄再度探訪楓亭，尋獲“沙園龍紀(jì)寺朝天閣”史籍，詳載樹璧赴臺(tái)經(jīng)過，印證了這段閩臺(tái)緣。
35年前，蔡輔雄覺得觸目都是“心酸”，“大陸那時(shí)還沒發(fā)展起來，祖廟只剩殘磚破瓦和遍地的黃泥碎石，還有一間茅草屋�！蔽ㄒ慌牡氖鞘刈o(hù)媽祖神牌的林聰治給他煮了一碗媽祖面，“吃起來，是這個(gè)味�！�
如今已年逾古稀的林聰治認(rèn)為，媽祖面最有湄洲風(fēng)味。面是線面，又細(xì)又長，又白又滑，像一道道絲纏上即將出海人的心；紅紅的紅菇湯頭透著吉利；油炸的花生“落地生根”，多子多福。
林聰治回憶說，“到海上去，從海上還，都有一碗。那時(shí)豬肉只得薄薄兩片白肉，我只有把豬油多澆一點(diǎn)上去。”
蔡輔雄一次次召集臺(tái)商、信眾前來朝圣，多籌善款修復(fù)祖廟。他所率的進(jìn)香團(tuán)，從最初的10人團(tuán)，規(guī)模擴(kuò)至200個(gè)宮廟團(tuán)上千人。
“1992年以后，大陸生活明顯變好�！辈梯o雄列舉名聞遐邇的湄洲風(fēng)味菜：黃瓜魚飯、頭水紫菜煲、酒釀?wù)渲闇珗A……每次祭典過后，祖廟天后宮廣場(chǎng)擺開上百桌流水席，主賓同歡，往日代表漁家祈福平安的佳肴，演變?yōu)閮砂秼屪嫘疟姽餐哪甏洃洝?/p>
祖廟日漸恢復(fù)昔日規(guī)模，隨著兩岸經(jīng)貿(mào)文化往來頻繁，“繞境瘋媽祖”也演變?yōu)閮砂睹癖姽餐?jié)慶。
1987年農(nóng)歷九月初九，海內(nèi)外近十萬信眾同聚湄洲共襄媽祖升天千年祭，掀開了海峽兩岸文化交流的新序幕。1997年，湄洲媽祖金身巡安臺(tái)灣102天，巡游19個(gè)縣市，駐蹕35個(gè)媽祖宮廟，接受信眾朝拜1000多萬人次，成為兩岸恢復(fù)交流以后最大的民間交流盛事。
“目前，每年來湄洲進(jìn)香謁祖的臺(tái)胞超過20萬人次，湄洲島成為大陸吸引臺(tái)胞最多最密集的地區(qū)之一�！变刂迧u管委會(huì)主任林韶雯說。
蔡輔雄表示，“看到現(xiàn)在每年媽祖信眾重聚數(shù)萬人，非常感動(dòng)，覺得自己所有努力都值了！”(完)
