蘑菇節(jié)蘑菇烹飪大賽上，評委正在點評選手制作的菜肴。
福建日報11月22日訊（記者 鄭長輝） 21日，第五屆中國蘑菇節(jié)在漳州開幕，海峽兩岸以及國外相關(guān)專家學者、客商共1000多人參會。
本屆蘑菇節(jié)以“求真、務(wù)實、講求實效，促進我國食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展”為主題。共設(shè)置主形象區(qū)、特裝展區(qū)、臺灣外標準展區(qū)及臺灣菇類產(chǎn)品展區(qū)等，展位達81個。
中國蘑菇節(jié)已在漳州市連續(xù)舉辦四屆，是臺灣外食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)信息和商貿(mào)交流的重要平臺，已成為亞洲規(guī)模最大的國際性食用菌行業(yè)盛會。據(jù)了解，2010年漳州食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達60億元，出口量占全國的40%，其中白背木耳、雙孢蘑菇及其罐頭制品出口量分別占全國90%和80%，工廠化栽培杏鮑菇產(chǎn)量占全國三分之一，食用菌機械產(chǎn)量占全國40%，已成為名副其實的“中國菇都”。
據(jù)悉，蘑菇節(jié)期間還將舉辦相關(guān)專題圓桌會議、海峽兩岸菇類產(chǎn)業(yè)聯(lián)誼會、中國蘑菇美食烹飪大賽等多項配套活動。
