會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)（圖片來(lái)源：無(wú)錫市臺(tái)辦）

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月17日訊　14至16日，第二屆海峽兩岸食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)高峰會(huì)在江蘇省無(wú)錫市舉辦，近300位兩岸食品領(lǐng)域的政產(chǎn)學(xué)研代表相聚太湖之濱，共商食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展大計(jì)。

　　高峰會(huì)上，中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)未來(lái)食品科學(xué)中心首席科學(xué)家陳堅(jiān)著重介紹了合成生物學(xué)在未來(lái)食品發(fā)展的地位作用，對(duì)未來(lái)食品的遠(yuǎn)景作了前瞻分析；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇通過(guò)視頻方式就近期關(guān)注度較高的“醬油事件”，解析食品工業(yè)、輿情危機(jī)的應(yīng)對(duì)原則和基本策略；中華有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)（臺(tái)灣）創(chuàng)會(huì)理事長(zhǎng)鄭逢喜教授介紹了臺(tái)灣食品健康安全管理機(jī)制；廈門大學(xué)臺(tái)灣研究中心副主任唐永紅教授就兩岸食品產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展的問(wèn)題、前景與深化建議作了專題演講；梁溪科技城管理局籌備組相關(guān)負(fù)責(zé)人專題推介介紹海峽兩岸食品科技產(chǎn)業(yè)（無(wú)錫）合作試驗(yàn)區(qū)建設(shè)；最后，臺(tái)灣實(shí)踐大學(xué)郭家芬教授重點(diǎn)介紹了食用菌類的保健功能及市場(chǎng)前景，特別就猴頭菇對(duì)阿茲海默癥痛覺(jué)抑制及藍(lán)光誘導(dǎo)視網(wǎng)膜病變改善等作了詳細(xì)講解。

　　高峰會(huì)還專設(shè)兩個(gè)分論壇，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、旺旺集團(tuán)、江南大學(xué)等相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)代表、專家教授圍繞食品添加劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)、植物基食品的趨勢(shì)及腸道微生態(tài)與生命健康研究與產(chǎn)業(yè)進(jìn)展等行業(yè)熱點(diǎn)與兩岸業(yè)者展開(kāi)熱烈而深入的探討交流。

　　無(wú)錫市政府副市長(zhǎng)周文棟表示，希望當(dāng)好錫臺(tái)融合發(fā)展的“催化劑”，依托太湖科創(chuàng)帶發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)合作，做大做強(qiáng)高峰會(huì)品牌效應(yīng)；當(dāng)好食品創(chuàng)新領(lǐng)域的“孵化器”，拓展江南大學(xué)與臺(tái)企的合作空間，探索“政府+科研機(jī)構(gòu)+企業(yè)”的“無(wú)錫模式”，打造全國(guó)第一、具有世界影響力的食品高地。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、無(wú)錫市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）