山東渤海灣發(fā)現(xiàn)商周時(shí)期制鹽遺址

　　新華網(wǎng)濟(jì)南４月１４日電（記者王海鷹）由山東大學(xué)考古系、山東省考古研究所和東營(yíng)市歷史博物館聯(lián)合組成的考古隊(duì)，最近對(duì)山東東營(yíng)廣北農(nóng)場(chǎng)南河崖村周?chē)�一處商周時(shí)期制鹽遺址進(jìn)行了發(fā)掘。

　　據(jù)了解，這個(gè)遺址距離渤海十幾公里，由五六十個(gè)小地點(diǎn)組成，每個(gè)小地點(diǎn)面積在幾千平方米到幾萬(wàn)平方米。

　　這次在南河崖村北一公里處發(fā)掘的第一地點(diǎn)，面積為１０００平方米。在這一發(fā)掘區(qū)的西部，考古人員發(fā)現(xiàn)一個(gè)面積５０平方米至６０平方米、深０．５米的紅燒土堆積。在這個(gè)堆積中，清理出一個(gè)２平方米見(jiàn)方的小遺跡，其中出土了１０多對(duì)正倒相扣的盔形器�？�形器的內(nèi)壁有一層白色沉淀物，經(jīng)采樣化驗(yàn)認(rèn)定為鹽在結(jié)晶過(guò)程中產(chǎn)生的鈣化物�？脊湃藛T判斷，這個(gè)紅燒土堆積可能是古代煮鹽的鹽灶。在其旁邊，發(fā)現(xiàn)了一處黏土坑。

　　在發(fā)掘區(qū)中部，考古人員發(fā)現(xiàn)了草木灰遺跡，里面有可溶性鹽。在發(fā)掘區(qū)東部發(fā)現(xiàn)了灰綠土，據(jù)判斷為溝底的沉積。

　　山東大學(xué)考古系主任王青判斷，這一條溝的用途應(yīng)為獲取地下鹵水。古人把鹵水潑到草木灰上，等結(jié)出鹽花，把鹽花刮起，放入黏土坑，澆上鹵水，得到更高濃度的鹵水，然后在鹽灶中蒸煮制鹽。

　　王青說(shuō)，這與《天工開(kāi)物》中記載的“淋煎法”的技術(shù)流程大致相符，可以認(rèn)為，原始的“淋煎法”制鹽在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了。

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