上海“年夜飯上門(mén)廚師”脫銷 每人每天平均趕兩場(chǎng)

　　還有不到一個(gè)月就是春節(jié)了，大多數(shù)人還是喜歡在家過(guò)年三十，于是請(qǐng)廚師上門(mén)成了眼下的時(shí)尚。

　　記者從主營(yíng)廚師上門(mén)服務(wù)的上海佳宴餐飲公司獲悉，該公司60多位“年夜飯廚師”早已預(yù)訂一空，大年夜他們將為100多個(gè)家庭上門(mén)服務(wù)。該公司楊小姐介紹:“去年12月初推出‘年夜廚師’，結(jié)果不到一個(gè)星期就預(yù)約滿了，這些廚師每人平均要趕兩場(chǎng)。”從大年初一到初三也已預(yù)訂不到了。盡管如此，每天還是有眾多客戶打電話來(lái)。

　　據(jù)了解，“年夜飯廚師”燒的菜品不遜于大飯店，價(jià)格卻便宜很多。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一名年夜飯廚師在大年三十趕5個(gè)場(chǎng)子已成了平常事，知名廚師最多的甚至要跑7家。春節(jié)期間，手藝好的廚師跑的場(chǎng)子多，至少月入萬(wàn)元。如果能做一些特色菜，或根據(jù)客戶要求量身定制菜單，不僅收入高，還會(huì)贏取口碑，來(lái)年的業(yè)務(wù)量或許能翻倍增長(zhǎng)。(梁杰)

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