餐飲店菜單只標(biāo)數(shù)量不標(biāo)重量 消費(fèi)者質(zhì)疑

　　這兩天京城氣溫下降，火鍋店、烤肉店的生意越來越好。但是很多火鍋店的菜單上，往往只需要顧客注明菜品份數(shù)，而每一份菜的重量究竟是多少，全憑店家掌控。

　　記者發(fā)現(xiàn)，像“一盤肉”、“一份菜”、“一杯飲料”這些模糊的計(jì)量單位似乎已經(jīng)成為餐飲企業(yè)的行規(guī)。對(duì)此，不少消費(fèi)者認(rèn)為不妥：“盤子、杯子有大有小，菜品、飲料到底應(yīng)該多少量，店家應(yīng)該明示，讓我們吃得明白”。

　　菜量多大全靠店員手比劃

　　昨天，市民張先生在一家漢拿山烤肉店用餐，點(diǎn)了一盤肥牛和羊肉后，張先生發(fā)現(xiàn)，雖然一盤肉的價(jià)格沒變，但盛肉的盤子從圓盤變成了方盤，看上去分量也不如原來多。張先生叫來服務(wù)員詢問一盤肉的分量，結(jié)果兩人說的都不一樣。

　　在一家海底撈火鍋店，正在點(diǎn)菜的程女士問服務(wù)員：“這一份肉大概有多少啊”，服務(wù)員用雙手在胸前比劃了一下：“大概這么大的盤吧”。程女士說，火鍋店的菜單就是一張表格，上面只有菜名菜價(jià)，以“份”為單位，選哪個(gè)菜就在后面注明數(shù)量，但是因?yàn)椴恢�道分量，有時(shí)候不夠吃，有時(shí)候又容易點(diǎn)多了浪費(fèi)。

　　在一家干鍋店吃飯的陳先生也說，他點(diǎn)了雞肉、豆芽、土豆、青菜等七八樣菜品，結(jié)果服務(wù)員端上來后，陳先生發(fā)現(xiàn)干鍋里的菜只有半盆多一點(diǎn)兒，雞肉要翻半天才能找到，而且沒吃幾筷子就沒了。

　　記者發(fā)現(xiàn)，就拿北方冬季受歡迎的涮羊肉來說，同樣一盤價(jià)格差不多的羊肉，在不同的火鍋店里分量也極沒譜，有的密密實(shí)實(shí)能鋪滿一盤，有的則是勉強(qiáng)在盤底鋪了薄薄一層，能數(shù)得清羊肉的片數(shù)。

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