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        媒體稱我國餐飲業(yè)每年浪費(fèi)糧食可養(yǎng)活2億人口

        時間:2012-04-20 09:01  來源:央視網(wǎng)

          2012年4月19日央視《新聞1+1》播出《奢侈的垃圾!》,以下是節(jié)目實(shí)錄:

          《新聞1+1》2012年4月19日完成臺本

          奢侈的垃圾!

          節(jié)目導(dǎo)視:

          北京,每天產(chǎn)生1.8萬噸生活垃圾,浪費(fèi)驚人。

          聲音來源:

          北京市西城環(huán)衛(wèi)裕遠(yuǎn)達(dá)清潔服務(wù)中心員工 馮世波:

          這大饅頭,這當(dāng)垃圾扔,都沒怎么動過,多可惜呀。

          解說:

          一個仍處在發(fā)展中的大國,奢華浪費(fèi)之風(fēng)卻開始蔓延,學(xué)者警告僅餐飲業(yè)一項(xiàng),我國每年就要倒掉約兩億人一年的口糧。

          馮世波:

          甭管干什么,甭管富與窮,咱們都應(yīng)該去珍惜,珍惜所擁有的。

          解說:

          英國、美國、德國、日本食物浪費(fèi),面對一個世界性的問題,中國準(zhǔn)備如何破解?《新聞1+1》今日關(guān)注食物浪費(fèi)一個嚴(yán)重的警告。

          白巖松:

          您好觀眾朋友,歡迎收看正在直播的《新聞1+1》。

          昨天我們的節(jié)目名字叫“奢侈的廢園”,說的是如果我們有一些地方領(lǐng)導(dǎo)的決策不夠科學(xué)的話,可能就讓成千上萬的投入打水漂了,整個一個漂亮的園子晾在那兒了,真是一個浪費(fèi)。今天我們節(jié)目的標(biāo)題還有“奢侈”兩個字,不過叫“奢侈的垃圾”。這又要說什么呢,我先跟您說一個數(shù)吧,咱們每年在擁有一定規(guī)模的餐飲里頭消費(fèi)的餐飲,最后倒掉就能夠最少養(yǎng)活兩億人,您一定覺得自己聽錯了,這是事實(shí),我們在餐飲業(yè)里倒掉的那些東西就能養(yǎng)活最少2億人,咱們真富到了那個地步嗎?如果昨天的節(jié)目是在敲打有些不夠科學(xué)決策的領(lǐng)導(dǎo),今天非常有可能你、我都在其中,不信往下看吧。

          解說:

          沒有吃過的面包、三明治、快餐,整塊的魚、肉、還有成袋的大米,在北京每天產(chǎn)生的1.8萬噸生活垃圾里,有不少就是這些好端端的食物。

          北京市西城環(huán)衛(wèi)工人 馮世波:

          面包、三明治、這是魚和肝吧,豬舌頭,這是鴨翅,你看,大整條魚全是,炸完了的這是,都是好東西,這不是都是嗎,這不是糟踐嗎,是不是?大米,這還半袋呢,多好啊,長粒香米還是,你看見沒有,這得有十斤,看,哎呦。

          解說:

          北京市西城區(qū)環(huán)衛(wèi)工人馮世波負(fù)責(zé)清理社區(qū)、街道、胡同里的30多個垃圾收集點(diǎn),其中主要是居民的生活餐廚垃圾。他干這份工作已經(jīng)五六年了,每當(dāng)看到這些完好的食物被當(dāng)成垃圾扔掉,馮世波的心理都不好受。

          馮世波:

          你看這饅頭、肉,看見沒有,這大饅頭,這當(dāng)垃圾扔,讓人感到特別那什么(難受)。

          解說:

          相對于這些日常的浪費(fèi),馮師傅還告訴我們,更嚴(yán)重是逢年過節(jié)的時候。

          馮世波:

          鹿茸片、那小人參,那都能扔出來,人參多貴啊,能不揪心嗎。

          解說:

          在老馮所在的清潔服務(wù)中心,像這樣的車共有八輛,負(fù)責(zé)北京西城區(qū)198個居民社區(qū)的垃圾收運(yùn)。另外還有九臺收集車,負(fù)責(zé)清運(yùn)196個社會餐廳的餐廚垃圾。近年來,讓這些環(huán)衛(wèi)工人感受強(qiáng)烈的是,不僅垃圾的數(shù)量越來越多,而且浪費(fèi)驚人。


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        編輯:王怡然

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