27歲的揚(yáng)州姑娘曉文和所有愛(ài)吃的女孩一樣，偏愛(ài)吃麻辣燙。結(jié)果連吃四個(gè)月麻辣燙暴瘦40斤，差點(diǎn)吃出人命。經(jīng)過(guò)診斷，曉文得了厭食癥，而且還伴有焦慮失眠，有明顯悲觀情緒，醫(yī)生分析，由于女孩長(zhǎng)期吃麻辣燙，沒(méi)有良好的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致脾胃失和，內(nèi)分泌失調(diào)，才引起諸多問(wèn)題。

　　醫(yī)生建議，平時(shí)最好少吃街邊麻辣燙。首先，街邊麻辣燙常常是滿滿一鍋，如果沒(méi)有燒開(kāi)、燙熟，病菌和寄生蟲(chóng)卵就不會(huì)被徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。第二，人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50至60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。第三，麻辣燙太濃太辣，成分過(guò)于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。第四，火鍋湯久沸不止、久涮不換，肉類(lèi)、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，產(chǎn)生大量亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。（據(jù)《錢(qián)江晚報(bào)》）